Voyage à Acapulco

Depuis 1934, l’une des attractions touristiques les plus populaires d’Acapulco est La Quebrada, où des plongeurs se laissent tomber du haut des falaises, au plus grand plaisir des foules. À plus de 35 mètres de hauteur, les plongeurs doivent prédire le moment exact où les vagues seront à leur niveau le plus haut avant de pouvoir s’élancer dans l’anse étroite de l’océan.

Une grande partie de la ville d’Acapulco est vouée au tourisme, ce qui rend Zócalo, la place principale de la vieille ville, encore plus charmante. Bourdonnant de vendeurs et de cireurs de chaussures pendant la journée, la place centrale s’active la nuit avec des artistes de rue, des mariachis et des cafés extérieurs. Le dimanche soir, de nombreuses générations de familles se rassemblent pour déambuler près des fontaines et des arbres à troncs multiples.

Sur le flanc de la montagne au-dessus du vieil Acapulco se trouve Palma Sola, un site archéologique de 2 000 ans, recouvert de pétroglyphes par les Yopes, les premiers habitants connus de la région. Les touristes qui se rendent jusqu’en haut sont récompensés à la vue d'une grotte cérémoniale et de panoramas éblouissants sur la ville.

La Capilla de la Paz est une chapelle à aire ouverte, qui trône au sommet de la ville. Elle est particulièrement jolie au crépuscule, moment idéal pour tenter de prendre une photo du soleil se couchant, entre les mains jointes de la sculpture.

Certains des meilleurs plats mexicains de la ville se trouvent à El Cabrito, établissement existant à Acapulco depuis 50 ans. Les plus intrépides essaient une des spécialités de la maison : cabecita de cabrita (tête de chevreau grillé).

À n’importe quelle heure de la journée, même à la sortie des bars et des boîtes de nuit, Zorrito’s est un petit restaurant sur la rue qui sert les célèbres pozoles verts et blancs d’Acapulco, ainsi que des plats de steaks, comme le filete tampiqueña.