Voyage en Grèce

D’un blanc éclatant le matin, dorés au coucher du soleil et illuminés le soir, l’Acropole et ses monuments, symboles de la naissance de la civilisation occidentale, trônent au-dessus d’Athènes depuis des milliers d’années. Les visiteurs peuvent enfin voir le fameux Parthénon de leurs propres yeux, ainsi que l’Érechthéion et le Temple d’Athéna Niké.

Pour les Grecs anciens, Delphi était le centre du monde et, en effet, La Voie Sacrée qui mène au Temple dorique était auparavant lignée de statues et d’offrandes des autres Cités-États qui espéraient ainsi récolter les faveurs du dieu grec Apollon.

Météore signifie « centre du ciel », ce qui correspond exactement à l’emplacement de ces monastères du 14^e siècle. Étant l’un des sites religieux les plus inspirants de la planète, ces six abbayes délibérément isolées ont été construites à près de 400 mètres au-dessus du sol, sur des piliers de pierre de grès naturelle au centre de la Grèce.

Le temple de Poséidon construit en 440 av. J.-C. est perché 65 mètres au-dessus de la mer et est désormais réputé comme spectaculaire lieu pour voir les couchers de soleil. La légende dit que le roi Égée a choisi cet endroit pour mettre fin à ses jours, en se jetant dans la mer qui porte aujourd’hui son nom.

Varoulko sert des plats de fruits de mer cotés dans le guide Michelin, en plus d’offrir une vue imprenable sur l’Acropole. Plutôt que de consulter le menu, dites au chef Lefteris Lazarou ce que vous aimez et il créera un plat pour vous, à partir des prises du jour.

L’un des rares restaurants de Plaka aimé des Athéniens est Psarras, qui sert une cuisine traditionnelle grecque irréprochable depuis 1898. Brigitte Bardot a d'ailleurs été l’une des clientes de l’endroit.